中肺炎一直咳也不斷尾，很辛苦卻不知道該吃甚麼？坊間流傳燉橙止咳，究竟有甚麼原理？哪一類人才適合吃燉橙？以下為大家一一拆解：

• 「燉橙加鹽」止咳有甚麼原理？

橙屬性甘帶酸，酸性本身惹咳，加鹽去燉煮之後，惹咳的酸性會大減。而且，鹽有助消炎清熱，與燉橙一起吃，有「潤下」作用(醫學術語：潤腸而通利大便)，令久咳肺熱經生理消化吸收後，將熱於大腸排走，理順肺氣，感冒後的喉嚨痕咳嗽也會消失。

• 「燉橙加鹽」哪種人可以吃？

在中醫角度，咳嗽分為熱咳和寒咳，燉橙加鹽的食療只適用於純熱咳的患者。

熱咳是指受到風熱或暑熱引起的咳嗽，症狀如下：

1）咽喉乾痛、聲音嘶啞、口渴

2）咳嗽頻密，痰黏稠色黃

3）鼻涕呈黃色

此外，患者也必須：

1）沒有感到忽冷忽熱

2）沒有流鼻水、打噴嚏

3）沒有頭痛、全身不適

切記沒有以上外感症狀，才適合嘗試用燉橙加鹽來止咳，否則不但無效，更有機會加劇咳嗽問題！

• 「燉橙加鹽」做法

1）把橙洗乾淨，再切一半

2）在兩瓣橙肉上，每邊用刀𠝹3-5下，再撒上半茶匙鹽 

3）將兩瓣橙肉重新合上，放在飯碗

4）將橙放在煲內，蓋上煲蓋，隔水燉煮15-20分鐘

5）用湯匙刮起果肉、果衣，連汁一起吃 

燉橙加鹽就如雙刃劍，用得其所就能對身體有益！主要適用於病後的斷尾階段，不太適用於重病期間。效果因人而異，有疑問記得向專業人士或家庭醫師查詢！