一年一度美食博覽開鑼喇！展覽於即日起至2019年8月19日開放俾公眾入場，大家可以一連五日盡情享受美食同購物喇！展場分為「公眾館」(1樓)、「尊貴美食區」(3樓)、「貿易區」(5樓)，三區開放日期及時間均不同，可以留意文章最底詳情。小編誠意推介以下「五大健康美食」，讓大家食好西嘅同時可以維持身體健康～

1.公眾館 1E-D28 即食熱辣辣「鰻魚煎蛋」($40)

日式蒲燒鰻魚肉質緊實細嫩，蒲燒醬味頗惹味，食落一啲雪藏味都冇。底下煎蛋以黑白芝麻、海苔等調味，鹹味適中，唔會太油膩，蛋味亦頗濃郁，不過小編們一致認為如採用日式玉子燒做法會同鰻魚更加夾～

鰻魚含豐富膠原蛋白、鈣質、維他命(A、E)、omega-3(DHA、EPA)等營養成分，有美容養顏、增強記憶力等功效。鰻魚迷可以選擇買返包冷藏蒲燒鰻魚，返屋企自製日式鰻魚飯！

雞蛋含有豐富嘅卵磷脂、蛋白質、維他命(A、B、D、E)同鐵質，其中卵磷脂更有助活化人體腦細胞，提高長者記憶力同小孩嘅學習能力。而以煎、炒形式烹調則可以保留雞蛋約90%營養！

2.尊貴美食區 3E-A14 台灣風味「夜市爆汁杏鮑菇」($40/份)

爆汁杏鮑菇先燒後切，再淋上秘製醬汁、撒上芝麻等調味，非常索味，菇味濃郁！

杏鮑菇即係雞髀菇，含有豐富蛋白質、高食物纖維、維他命B2、泛酸及鉀、磷、銅等礦物質，同時卡路里低，就算食多啲都唔怕！

3.尊貴美食區 3E-A14 Office必備「Sticksology茶棒」($59/盒)

Sticksology茶棒有多達12種口味，一盒有15條茶棒，加熱水或凍水都得，攪拌2-5分鐘即可飲用，非常方便！

小編推介「激爽檸檬紅茶」同「皇家玫瑰紅茶」：激爽檸檬紅茶檸檬味突出但飲落唔刺激，當然飲開茶記檸茶嘅話，會覺得呢款太淡，不過可以考慮自行加入蜂蜜；玫瑰紅茶以錫蘭紅茶底加上淡香玫瑰花，無化學假甜味，同時有養顏、紓緩煩燥心情功效。

4.公眾館 1E-D22 消潤解渴「果子梨」($25)

食咗咁多美食，覺得口乾？不妨試吓呢款健康飲品喇！果子梨以黃金羅漢果、杞子、雪梨乾、胎菊泡製而成，飲落菊花味較濃，淡淡天然果糖甜味。雖然係凍飲，但係杯內冇加冰，唔怕溝淡飲品本身嘅味道。

黃金羅漢果採用低溫真空脫水技術，將原粒羅漢果大部分水分蒸發，製成可長期儲藏嘅乾貨，同時保留羅漢果嘅天然營養，包括維他命 C、活性酶、蛋白質，低卡路里但甜度高，非常適合焗水或煲湯，亦可供糖尿病患者飲用。

5.公眾館 1E-C34 營養解饞小食「Sahale堅果」($100/5包、$200/12包)

小編特別推介綠色包裝嘅「Classic Fruit + Nuts」同藍色包裝嘅「Berry Macaroon Almond」。Classic Fruit + Nut含蔓越莓乾、蘋果乾、杏仁、腰果、開心果、葵花籽油、海鹽，味道較天然清淡，唔會食到好口乾；Berry Macaroon Almond含杏仁、蘋果乾、烤焗椰子片、藍莓乾、腰果、葵花籽油、海鹽，椰子味比較突出。

呢款包裝小食以高營養堅果及果乾為主材料，當中含有豐富食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。堅果類材料更可提高飽腹感，適合行山、運動前後食用。不過堅果熱量較高，要記住適量攝取呀！

第30屆美食博覽詳情

日期及時間(開放予公眾)：

「公眾館」：2019年8月15日(四)至2019年8月19日(一) 10:00 – 22:00 (8月19日只開放至18:00)

「尊貴美食區」：2019年8月15日(四)至2019年8月18日(日) 10:00 – 22:00

「貿易區」： 2019年8月17日(六) 10:00 – 17:00

地址：灣仔博覽道1號香港會議展覽中心

其他詳情可留意香港貿發局網頁(https://home.hktdc.com/tc/)。

*以上資訊僅供參考，如要尋求專業建議，請諮詢醫生或專業人士。