豆腐不是高鈣食品嗎!?

豆腐不是高鈣食品嗎!?

最近消委會抽取市面上其中40款豆腐 ,測試含鈣量,發現大部分產品都含鈣量低!

製作豆腐要高鈣就必須加入石膏粉/ 硫酸鈣。

好似街市買嘅布包豆腐及板壓豆腐。但市面上有好多滑豆腐都加入不含鈣凝固劑製成的。

【想要高鈣飲食 】

最容易做到就係其實每日包括?脫脂奶/加鈣黃豆飲品

飲杏仁奶、米奶、燕麥奶亦都要買加鈣。

另外,就多吃深綠色蔬菜?都可以。

資料來源:營養師Mimi Li

 

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